Smoothie Bowl Untuk Berbuka Puasa

Tidak sedikit kaum hawa yang sengaja melakukan program diet sehat selama Ramadhan. Diet selama Ramadhan juga diyakini lebih ampuh untuk menurunkan berat badan, karena terbantu dengan kewajiban untuk berpuasa.
Namun, untuk memaksimalkan program diet, membuat daftar menu untuk berbuka dan sahur juga perlu. Karena jika tidak diatur, bisa jadi impian untuk mendapatkan badan ideal di hari raya nanti akan gagal total.

Biasanya, banyak yang mampu menahan lapar dari terbit fajar hingga adzan maghrib berkumandang. Tapi sangat sedikit yang mampu menahan nafsu untuk tidak menyantap terlalu banyak makanan saat berbuka, terutama gorengan, aneka es, dan makanan bersantan. Padahal makanan itu sangat berpotensi menggagalkan diet.

Walaupun begitu, diet bukan berarti melarang untuk makan enak, tapi hanya mengganti makanan enak itu dengan makanan yang lebih sehat. Jika biasanya waktu berbuka selalu diawali dengan gorengan atau kolak, maka bisa mulai menggantinya dengan segelas susu.

Mengonsumsi segelas saat berbuka mampu mengembalikan energi yang terkuras saat berpuasa seharian. Mengonsumsi segelas susu saat sahur juga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama berkat kandungan protein. Selain menyumbang asupan cairan tubuh, susu juga mengandung kalsium dan sejumlah vitamin yang diperlukan tubuh, serta membantu memperkuat daya tahan tubuh selama berpuasa.

Chef Odie Djamil membagi resep kreasi susu untuk Ramadhan yanng diraciknya bersama Greenfields. Smoothie berbahan dasar buah dan bisa mengembalikan kesegaran tubuh setelah berpuasa seharian.

Bahan yang diperlukan cukup mudah, seperti berbagai jenis buah misalnya pisang dan berry yang telah dibekukan, yogurt, madu dan jus buah kesukaan. Untuk taburannya, bisa menggunakan buah, kacang atau granola, atau keju.

Cara mengolahnya, siapkan blender, masukkan madu, buah yang telah dibekukan, dan yogurt, lalu haluskan. Atur sendiri kelembutan smoothie. Jika dirasa kurang lembut, maka tambahkan kecepatan blender atau tambahkan jus buah untuk lebih melembutkan tekstur smoothie.

Setelah halus, tuangkan smoothie ke mangkuk dan mulailah berkreasi dengan aneka taburan yang sudah tersedia. Percantik tampilan smoothie dengan sedikit daun mint atau potongan buah berry. Smoothie siap disajikan untuk menemani momen berbuka.

Rujak Selingkuh, Kuliner Asal Madura yang Menggoda

Sudah pernah merasakan kuliner Rujak Selingkuh?
Membayangkannya saja pasti sangat penasaran dan ingin mencoba kuliner Rujak Selingkuh.
Rujak Selingkuh merupakan kuliner unik khas Madura yang berbeda dari rujak pada umumnya.

Biasanya kuliner rujak terdiri dari aneka buah, seperti mentimun, mangga, jambu, bengkuang, hingga kedondong yang kemudian disiram dengan sambal rujak.

Namun di Madura kuliner Rujak Selingkuh ini terbilang sangat unik karena berisi campuran antara buah-buahan dengan sambal kacang dan kuah Soto Babat.

Bukan hanya berisi buah-buahan saja, Rujak Selingkuh juga berisikan sayuran, bihun, dan juga lontong. Pengolahannya pun cukup unik, buah-buahan dan sayuran yang sudah dipotong kecil akan disiram dengan bumbu kacang.

Bumbu kacang yang digunakan juga sangat spesial karena terbuat dari campuran kacang tanah, pisang muda, petis udang, petis ikan, dan gula merah.
Semua bahan yang digunakan dalam campuran bumbu kacang tersebut akan dihaluskan dengan ditumbuk.

Nah untuk kamu yang pecinta pedas, kamu bisa meminta penjualnya untuk memberikan cabai ke dalam sambal kacang yang sudah dihaluskan.
Sebelum disajikan, Rujak Selingkuh akan disiram dengan kuah Soto Babat yang masih hangat.
Penambahan kuah Soto Babat ke dalam Rujak Selingkuh ini menimbulkan cita rasa yang sangat lezat dan segar.
Beberapa warung di Madura yang menjual menu Rujak Selingkuh juga memberi tambahan tahu goreng hingga singkong rebus.
Sehingga memakan seporsi Rujak Selingkuh saja sudah membuat perut menjadi kenyang.
Apalagi jika diberi taburan bawang goreng dan kacang goreng, membuat Rujak Selingkuh semakin enak dan lezat.
Satu di antara beberapa warung yang menyajikan menu Rujak Selingkuh yakni Warung Soto Madura.
Warung Soto Madura ini bisa kamu jumpai di Jalan Wahidin Pejagalan, Kecamatan Sumenep, Madura.
Soal harga tidak perlu khawatir, seporsi Rujak Selingkuh tidak akan membuat dompetmu jebol.
Kamu bisa mencicipi kuliner Rujak Selingkuh dengan merogoh kocek mulai dari Rp 15 ribu per porsi.